4 головки чеснока
1 красный сладкий перец
200 мл томатного сока
3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки яблочного уксуса 6%
по 1 ч. ложке сахара и соли
молотый красный и черный перец
сушеные базилик и орегано

Рецепт:

1. Очистить чеснок, разделив на дольки, и порезать перец мелкими кубиками. Сложить в миску и добавить остальные ингредиенты.
2. Поставить на 2 минуты в микроволновую печь, перемешать и еще раз поставить на 2 минуты при максимальной мощности. Если нет микроволновой печь, можно просто прогреть на плите 4 минуты.
3. Остудить до комнатной температуры и закрыть крышкой или пленкой. Поставить минимум на 3 дня в холодильник.
4. Получается хрустящий и вкусный чеснок, идет хорошо к мясу.