1 обработанную курицу (1,2 кг)

4 лимона

250 мл белого вина

соль и перец по вкусу


Обработанную курицу тщательно промыть изнутри и снаружи, обсушить. Из мякоти 3 лимонов отжать сок. Курицу уложить в жаровню грудкой вниз, полить лимонным соком. 1 лимон промыть, обсушить и нарезать кружочками. На курицу уложить кружочки лимона, накрыть ее крышкой и поставить в холодильник на 12 часов. Духовку нагреть до 180 °С. Курицу посолить, поперчить и жарить в духовке на средней полочке 1 час, время от времени поливая белым вином. Курицу подавать с образовавшимся соусом и кружочками лимона. К ней подходят любые салаты с фото, например на сайте или тушеные овощи.