0,5 кг творога
2 желтка
1 ст. ложка сливочного масла
1/2 стакана сметаны
1/2 стакана сахара
1/3 стакана измельченных цукатов
1/2 стакана без косточек
ванилин, соль - по вкусу




1. Желтки, половину порции сахара, ванилин растираем, с горячими сливками смешиваем. Варим, помешивая, 15 минут, до загустения.
2. С тщательно растертым творогом и остальными компонентами смешиваем.
3. В форме под гнетом держим 20 часов в холодильнике.