1 кг песочного теста
Для начинки
2-3 стакана джема
750 г творога
2-3 яйца
1/2 стакана сахара
2-3 ст. ложки сливочного масла
2-3 ст. ложки изюма
2 ст. ложки муки

Из 2/3 теста раскатать пласт, переложить на противень, края подрезать. Из обрезков скатать жгут, выложить его по краю пласта в виде бортика, затем поставить в духовку, чтобы слегка подрумянилось. Для начинки названные продукты тщательно перемешать, выложить на подрумяненный пласт, разровнять. Остальное тесто тонко раскатать, нарезать полосками, положить в виде решетки на творог и выпекать еще 10-15 минут.