100 г дрожжей
0,5 л молока
2 стакана сахара
2 стакана сметаны или сливок
250 гр сливочного масла
10 яиц
300 г изюма
1/2 ч. ложки соли
ванилин, мука




1. Разводим дрожжи в теплом молоке с 1 столовой ложкой сахара и муки. Даем подойти. Затем добавляем взбитые с сахаром яйца, сметану или сливки, масло растопленное, ванилин, муку. Даем снова подойти.
2. Обминаем тесто, изюм добавляем. На 1/2 наполняем формочки. Когда подойдет тесто, смазываем его яйцом.
3. В хорошо разогретой духовке выпекаем 40-60 минут.
4. Поливаем глазурью остывшие кексы.