200 г размягченного масла
150 г сахара
1 ст. ложка ванильного сахара
1 щепотка соли
3 яйца
250 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя
1 лимон, 1 апельсин
200 гр сахарной пудры




1. Масло взбиваем в пену, постепенно добавляя сахар, вгнильный сахар, соль и яйца. Перемешиваем муку и разрыхлитель.
2. Лимон промываем теплой водой, натираем цедру и выжимаем сок.
3. Перемешиваем муку, цедру лимона, сок и масляную смесь.
4. Духовку разогреваем до 200 °С. Противень хорошо смазываем сливочным маслом. Заполняем тестом три четверти противня.
5. Оба конца закрепим вдвое сложенными полосками алюминиевой фольги, чтобы тесто не растеклось. Корж выпекаем на среднем уровне духовки 20 минут до образования золотистой корочки.
6. Промываем теплой водой апельсин, натираем цедру и выжимаем сок. Сахарную пудру перемешиваем с апельсиновым соком.
7. Смазываем еще теплый корж этой глазурью и присыпаем апельсиновой цедрой.
8. Затем разрезаем корж на 24 части ромбиками или прямоугольниками.
Время выпечки: 20 минут.