2 ст. ложки меда
100 г сахара
250 г пшеничной муки
2 яйца
100 г молотых орехов
0,5 ч. ложки молотой корицы
5 г соды
3 г лимонной кислоты




1. Готовим сначала пекарский порошок для печенья: смешиваем соду, лимонную кислоту и 12 грамм муки. Высыпаем его в муку. Перемешиваем.
2. Замешиваем пластичное тесто из остальных компонентов. Раскатываем его в пласт толщиной с карандаш. Нарезаем полосками шириной 1,5-2 см и длиной 6-8 см.
3. Смазываем противень сливочным маслом. Укладываем на него полоски.
4. Выпекаем при средней температуре 15-20 минут.
5. Медовые полоски хранятся несколько дней, не теряя своего вкуса.