2 стакана муки
300 г маргарина
1 стакан воды
1/4 чайной ложки соли
8 капель лимонного сока
0,5 литра сливок
1 ст. ложка сахарной пудры

Шаг 1
Замесите тесто, раскатайте в пласт толщиной 5 мм, нарежьте его на длинные полоски шириной 1,5-2 см.
Шаг 2
Возьмите жестяную или бумажную трубочку. Поворачивая правой рукой трубочку, навертите на нее тесовую полоску спиралью, следя за тем, чтобы один край теста находил на другой. Сделайте 3-4 витка.
Шаг 3
Сбрызните противень холодной водой. Выложите трубочки с тестом. Смажьте взбитым желтком. Выпекайте в разогретой духовке 25 минут при 220 °С.
Шаг 4
Остудите аккуратно снимите готовые трубочки с формы. Наполните кремом – 0,5 литра охлажденных сливок 35%-й жирности взбейте с 1 столовой ложкой сахарной пудры.