Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Закуски из яиц » ЯЙЦА ПАШОТ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

ЯЙЦА ПАШОТ С ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ

250 мл молока
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки сливочного масла
по 1 ст. ложка умеренно острой и дижонской горчицы
100 г сливок
1 литр воды
100 г уксуса
4 яйца по основному рецепту
сахар, соль и перец на вкус

Муку при помешивании обжарить сливочном масле. Влить молоко и, помешивая, варить при слабом кипении 5 минут. Добавить по ложке умеренно острой и дижонской горчицы. Полученный горчичный соус приправить сахаром, посолить и поперчить по вкусу. Сливки взбить в устойчивую пену и соединить с горчичным соусом. Поставить соус в теплое место.
Литр воды довести до кипения, добавив уксус и посолив. В полученной смеси сварить 4 яйца по основному рецепту (вареные яйца), выложить их на горчичный соус.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Партнеры Сайта

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересное в Инете

Популярное в Сети

Это Интересно


Популярные Рецепты

Счетчики и Информеры

Top.Mail.Ru

Кулинарные Новинки