1 кг куриного филе
5 яиц
3-4 ст. ложки майонеза
100 гр натертого твердого сыра
3/4 стакана муки
3-4 ст. ложки растительного масла
сода - на кончике ножа
соль, пряности - по вкусу




1. Отбиваем молоточком филе, нарезаем мелко, добавляем яйца, размешиваем; вливаем майонез и добавляем сыр.
2. Всыпаем муку, соду, пряности и соль - по вкусу.
3. Массу вымешиваем (она должна быть такой густоты, как для блинчиков).
4. Смесь выкладываем на сковороду ложкой и поджариваем на растительном масле.