1 кг готового рыбного фарша

1 пучок зеленого лука

5 ст. ложек муки, 3 яйца

100 г растительного масла

соль, перец - по вкусу




1. Почистить лук, промыть и мелко нашинковать.

2. Смешать вместе фарш и лук, добавить муку и яйца, посолить и поперчить.

3. Выложить получившуюся готовую массу ложкой на сковороду в хорошо разогретое масло (как оладьи).

4. Обжарить рыбные биточки до образования золотистой корочки.

5. Подавать к гарнирам на обед.