8 помидоров
для фарша
2 картофелины
4 соленых гриба
2 сваренных вкрутую яйца
1 луковица,
120 г майонеза.

Помидоры помыть. Острым ножом сделать надрезы таким образом, чтобы получилась «крышка» В виде звездочки. Можно сделать помидоры в виде корзиночки, для чего сначала посередине нужно оставить «ручку», затем вырезать края. Можно просто срезать 1/4 часть помидора. Затем осторожно вынуть ложкой сердцевину помидора и дать стечь соку. Затем подготовленные помидоры наполнить фаршем и выложить на блюдо, украшенное свежи-
ми огурцами и зеленым луком.
Фарш
Вареный картофель, соленые грибы, лук, яйца мелко порубить, заправить майонезом и тщательно перемешать.