Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Закуски и бутерброды » Рецепты закусок » Закуски из картофеля » ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ

ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ЗЕЛЕНЬЮ
800 г картофеля
100 г копченого шпика
По 4 веточки тимьяна, петрушки илюбистока
4 пера лука-резанца
4 ст. ложки растительного масла
посолить, поперчить
100 г тертого швейцарского сыра или раскрошенного
сыра с голубой плесенью


800 г картофеля очистить, нарезать тонкими ломтиками. Опустить ненадолго в холодную воду, чтобы смыть крахмал, откинуть на сито, дать воде стечь. Выложить картофель на салфетку и обсушить. 100 г копченого шпика нарезать мелкими кубиками. По 4 веточки тимьяна, петрушки и любистока и 4 пера лука-резанца промыть, обсушить. Со стеблей срезать листья, мелко их порубить. Лук нарезать колечками. 4 ст. ложки растительного масла нагреть, обжаривать на нем картофель и шпик при постоянном помешивании 15 минут до образования румяной корочки, посолить, поперчить. Подавать жареный картофель, посыпав зеленью. Если к картофелю добавить немного сыра, он станет более пикантным. Для этого незадолго до конца приготовления посыпать жареный картофель 100 г тертого швейцарского сыра или раскрошенного сыра с голубой плесенью. Сковороду накрыть крышкой, чтобы сыр немного расплавился.





Другие новости по теме:

  • КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ В ЯЙЦЕ ПО-КРЕСТЬЯНСКИ
  • ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С СОУСОМ ИЗ ЗЕЛЕНИ
  • ШВАБСКИЙ САЛАТ
  • КРОКЕТЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
  • СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ ФРИ
  • КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СОУСЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА
  • ПАППАРДЕЛЛЕ С РАГУ ИЗ ЗАЙЧАТИНЫ
  • Сливочный соус с зеленью
  • УТИНЫЕ НОЖКИ В СОУСЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА
  • Грюнколь с картофелем в карамели
  • Куриный суп с сырными клецками
  • ОВОЩИ ВО-ФРИТЮРЕ ПО-ИНДИЙСКИ
  • Настоящий итальянский "Минестроне"
  • ТОРТИЛЬОНИ С ТЕЛЯТИНОЙ И РАГУ ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ
  • ЖАРКОЕ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С МОЛОКОМ И РОЗМАРИНОМ
  • Чипсы или жареный картофель по-французски
  • Картофельный суп с копчёным шпиком и говядиной
  • Кальмары в красном вине
  • БИФШТЕКСЫ ИЗ БАРАНИНЫ
  • ТЕРРИН ИЗ МЯСА КОСУЛИ С САЛАТОМ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ГОРОХОМ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ВАСАБИ И КРЕВЕТКАМИ
  • ИНВОЛЬТИНИ ИЛИ ГОВЯЖЬИ РУЛЕТИКИ С КОЛБАСОЙ
  • ПЕРЕПЕЛА НА ЧЕЧЕВИЦЕ
  • РЫБНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ
  • Суп с чили
  • ЖАРЕНЫЙ МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ
  • Оссобуко по-милански
  • Картофель тушеный по-яснополянски
  • СОУС С ЗЕЛЕНЬЮ



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости