Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты

Гречаники

Гречаники
Для начинки:
1,5 кг свиного ошейка
1 кг грибов
700-800 гр репчатого лука
1,5 стакана гречки
коренья петрушки




Рецепт:

1. Пропускаем мясо через мясорубку. Очищаем грибы. Нарезаем кубиками. Обжариваем на сковороде.
2. Нарезаем лук кубиками. Пассеруйте на растительном масле.
3. Доводим гречку до полуготовности (1,5 стакана гречки на 3 стакана воды).
4. Смешиваем все ингредиенты. Добавляем соль и перец - по вкусу.
5. Готовим сетку: замачиваем на 1 час свиную сетку в соляном растворе. Нарезаем прямоугольниками.
6. Кладем в сетку начинку. Формируем толстые колбаски.
7. Обжариваем далее колбаски на сковороде до тех пор, пока сетка не станет прозрачной.
8. Берем жаровню: выкладываем лук и петрушку на низ, далее - гречаники. Перекладываем слои лаврушкой и петрушкой.
9. Залейте всё 1,5 стакана соляного раствора. Доведите до готовности в духовом шкафу на несильном огне 20-30 минут.

Совет:
Замесите на маковом молоке с прибавкою масла крутое тесто. Раскатайте оное веревочкой. Изрежьте на кусочки. Высушите в печи. Далее, налив маковым молоком. Сварите. Получатся "Бобки".





Другие новости по теме:

  • Пицца "Особенная"
  • Бефстроганов (в микроволновой печи)
  • Мясной салат "Армянский"
  • Салат морской "Рош маришку"
  • Рыбная закуска "Хвостики"
  • Пирог с грецкими орехами "Южный"
  • Фаршированные баклажаны
  • Чебуреки с овощной начинкой
  • Пицца итальянская с индейкой
  • Бефстроганов по-швейцарски
  • Запеканка из домашней лапшни с фаршем и овощами
  • Бефстроганов из свинины с рисом
  • Перец, фаршированный грибами
  • Пирог с мясной начинкой
  • Картофельный пирог
  • Фаршированные окорочка с майонезом
  • Домашняя лазанья по классическому рецепту
  • Запеканка картофельная "А-ля Италия"
  • Маки-суши
  • Запеканка из макарон с мясом и баклажанами
  • Отбивные в кляре "Куриное гадание"
  • Запеканка с курицей
  • Щука с картофелем
  • Абрикосовый пирог "Франция"
  • Французский куриный суп с грибами
  • Котлета "Гомельская"
  • Речная форель "Пальчики оближешь"
  • Куриный салат "У тетушки"
  • Салат с куриным мясом "Нескучный"
  • Салат грибной "Нежность"



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости