200-300 г мяса
5-6 зубиков чеснока
2 луковицы
2 свеклы
2-3 моркови
кетчуп

Для маринада:
1 стакан воды
3 ст. ложки уксуса
приправа к шашлыку

1. Нарезаем кубиками мясо, замачиваем в маринаде с приправой на 8 часов.
2. Мелко режем луковицу, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
3. Пропускаем чрез пресс чеснок.
4. Натираем на средней терке свеклу, обжариваем на растительном масле.
5. Очищаем морковь, на средней терке натираем, обжариваем на растительном масле.
6. Салат выкладываем слоями, смазывая майонезом: мясо - чеснок - луковица - свекла - кетчуп - морковь - кетчуп.
7. Украшаем готовый салат по своему вкусу.