1 окорочок
3-4 картофелины
200 гр. грибов
1 плавленый сырок
1 морковь
1 луковица
растительное масло
зелень, соль и перец




1. Отвариваем окорочок в подсоленной воде. Отделяем мясо от костей и нарезаем его кубиками.

2. Очищаем картофель, режем кусочками и опускаем в бульон вместе с мясом.

3. Лук и морковь очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Промываем грибы и мелко режем.

4. Обжариваем на растительном масле лук, морковь и половину грибов.

5. Когда бульон с картофелем закипит, добавляем необжаренные грибы и варим 10-15 минут. Затем добавляем зажарку и натертый на крупной терке плавленый сырок. Солим, перчим и варим еще 2-3 минуты.

6. В готовый французский суп добавляем измельченную зелень.

Приятного Аппетита!