1 стакан риса
1 баночка консервов (подойдет обычная скумбрия)
2 луковицы
конусы вафельные
2 яйца
щепотка соли
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки




1. Промываем несколько раз рис, пока не станет прозрачной вода.
2. До готовности отвариваем рис в подсоленной воде.
3. Очищаем лук, мелкими кубиками нарезаем и обжариваем до золотистого цвета, на растительном масле.
4. Вилкой разминаем консервы вместе с жидкостью.
5. Все ингредиенты соединяем, солим, перчим - по вкусу и перемешиваем хорошо.
6. Начиняем конусы полученной массой, во взбитые яйца обмакиваем.
7. Со всех сторон до золотистого цвета обжариваем на растительном масле.

Совет:
Если осталась у Вас начинка, можно ее использовать для котлет. К начинке добавьте 1 яйцо, 1 ст. ложку манной крупы и как обычные котлеты поджарьте.
Для блюда можно использовать вместо вафельных конусов вафельные коржи: между ними положите фарш, разрежьте и затем обжарьте.