Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Торты и выпечка » Выпечка из дрожжевого теста » Кекс дрожжевой "Графский"

Кекс дрожжевой "Графский"

Кекс дрожжевой "Графский"
0,5 л молока
100 г дрожжей
5 яиц + 3 желтка
200 г сметаны
150 г изюма
350 г сливочного масла
3 стакана муки
1/2 мускатного ореха
ванилин, щепотка соли, гвоздика, корица
мука



Рецепт:

1. Готовим опару: перемешиваем 100 грамм дрожжей, немного теплого молока и муки, в теплом месте оставляем на 30-40 минут.
2. Добавляем часть муки в оставшееся молоко, теплое, перемешиваем хорошо, добавляем опару, растопленный маргарин, сметану, взбитые с с сахаром яйца, мускатный тертый орех, гвоздику, корицу, соль и муку.
3. Вымешиваем, добавляя растительное масло в течение 40-50 минут.
4. В теплом месте оставляем, подойти даем три раза.
5. Кладем изюм на третьем подъеме теста.
6. Духовку нагреваем до 170 °С. Наполняем тестом подготовленные формы на 1/3. Полотенцем накрываем, подойти даем. 35-40 минут выпекаем.
7. Смазываем белком, взбитым сахаром остывшие кексы и украшаем присыпкой.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Интересное в Сети

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно


Новости


Новости


Новости

Новости

Новости