1 л кваса
3 яйца
300 г любого мяса
2 картофелины
2 веточки укропа
2 перышка лука
сметана
горчица




1. Отвариваем мясо и маленькими кусочками нарезаем.
2. Варим вкрутую яйца, очищаем от скорлупы и режем мелкими кубиками.
3. Ополаскиваем картофель, варим "в мундире", от кожуры очищаем и мелко крошим. Мельчим укроп и лук.
4. Соединяем все компоненты, перемешиваем и заправляем сметаной. Горчицу добавляем - по желанию.
5. Подаем холодным.