10-12 морковок или 8 репок

1 стакан изюма

1/2 стакан воды

сливочное масло по вкусу

Овощи промыть, очистить, нарезать крупными кусками, положить в толстостенную посуду (мелкую морковь положить целиком), немного залить водой, плотно закрыть крышкой и поставить в духовку на слабый жар. Через 1,5-2 часа добавить промытый изюм, перемешать и парить до готовности, пока овощи не станут мягкими. Паренки можно приготовить из одной моркови или репы или из репы пополам с морковью.