Картофель, сваренный в «мундире» - 120 г
болгарский перец (красный и желтый) - 2 шт
ветчина - 100 г
креветки - 150 г
-свежие шампиньоны - 150 г
маслины - 7 шт
оливковое масло - 3 ст.л
сок 1 лимона
перец и соль по вкусу

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать небольшими кубиками. Ветчину также нарезать кубиками. Креветки отварить в подсоленной воде и очистить. Все сложить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать. Грибы отварить, дать им остыть и нарезать тонкими ломтиками.
Смешать оливковое масло с соком лимона, заправить салат, выложить на блюдо, украсить грибами и нарезанными маслинами.