300 г свежих или 80 г сушеных грибов
1 стакан воды или молока
1-2 луковицы
1-2 ст. ложки растительного масла
1-2 отварных картофелины
2-3 соленых огурца
2 сваренных вкрутую яйца
100 г майонеза
1 веточка петрушки
соль по вкусу

Свежие грибы перебрать, очистить от сора, вымыть в холодной воде. Сушеные грибы предварительно замочить в холодной воде. Подготовленные грибы отварить, откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать соломкой. Лук мелко порезать и слегка поджарить на растительном масле. Отварной картофель и соленые огурцы нарезать соломкой. Вареные яйца мелко покрошить. Охлажденные продукты выложить в миску, тщательно перемешать, заправить майонезом. Готовый салат выложить в салатники, украсить зеленью, яйцом, соленым огурцом.