1 кг творога
300 гр сливочного масла
6 ст. ложек сметаны
1 стакан сахара
1 стакан сахарной пудры
4 ст. ложки какао-порошка
1/4 ч. ложки соли, ванилин - по вкусу
черный и белый шоколад - для украшения




1. Растираем до густоты сметаны сливочное масло, добавляем порошок какао, просеянный, сахар, пудру сахарную, соль, ванилин, растираем тщательно.
2. Протираем через сито свежий творог, в него сметану добавляем, перемешиваем.
3. Вводим в ранее приготовленную смесь из масла, сахара и какао небольшими порциями творог, который приготовили. Перемешиваем все тщательно.
4. Когда равномерный шоколадный цвет приобретет творожная масса, в специальные формы для пасхи, чистой марлей застеленные, ее перекладываем.
5. Утрамбовываем плотно творог (сверху кладем небольшой гнет), в холодное место ставим примерно на сутки.
6. Из формы выкладываем пасху, которая приготовлена, украшаем шоколадом.