Для теста
3 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
4 ст. ложки сахара
4 яйца и немного соды

Для начинки и покрытия
1 стакан повидла
200 г сливочного крема
1 ч. ложка какао
2 ч. ложки воды

Приготовить бисквитное тесто. Испечь на противне тонкий бисквит квадратной формы, намазать повидлом и свернуть в плотный рулет. Края рулета можно обрезать под утлом. Верх рулета и края обмазать сливочным кремом (рецепт Сливочный крем на сгущенном молоке). Какао размешать с горячей водой. Кистью или деревянной палочкой нанести черточки на поверхность рулета, чтобы он походил на березовое полено.