Для теста
2 стакана муки
1 яйцо
1/2 стакана воды
1/2 ч. ложки соли

Для фарша
1 кг картофельного пюре
200 г свиного шпика, 4 луковицы
4 ст. ложки сливочного масла
соль и перец по вкусу

Приготовить простое пресное тесто, как для пельменей ( рецепт Пельмени и вареники) разделить на 4 части и раскатать в тонкий сочень. На каждый сочень положить ровный слой картофельное пюре, слой обжаренного лука и нарезанный мелкими кубиками шпик. Края сочня завернуть и защипать. Затем раскатать в лепешку и выпечь при температуре 200-220 °C.