Для теста
5,5 стакана муки
1 стакан воды
50 г сливочного масла

Для начинки
700 г творога
5 яиц
4 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки сахара

Из муки и воды сделать пресное тесто, раскатать в лепешки диаметром 15 см и подсушить их на чистой сковороде. На половину лепешки положить начинку из творога, накрыть второй половиной, защипать края, придавая сочню форму полумесяца, и выпечь в духовке. При подаче полить сливочным маслом.
Начинка
Творог, яйца, сметану и сахар положить в миску и тщательно перемешать.