1 кг дрожжевого теста
800 г куриного мяса с потрохами без костей
3 ст. ложки риса
2 луковицы
3 ст. ложки масла
1 яйцо для смазки
соль и перец по вкусу

Дрожжевое тесто (рецепт дрожжевого теста) разделить на 2 части и раскатать пласты толщиной 5 мм. Один пласт положить на смазанный маслом противень, выложить начинку, накрыть вторым пластом, края прижать или защипать. Поверхность пирога смазать яйцом, можно украсить фигурками из теста, дать пирогу слегка подняться, сделать в нескольких местах проколы и тут же поставить в печь. Выпекать 30 минут при температуре 220—230 °.