1 кг дрожжевого теста
500-700 г яблок ягод и слив
1/2 стакана сахара
1 яйцо

Приготовить тесто (рецепт Дрожжевое тесто). Разделать его на 3 шарика: один большой и два маленьких. Из большого раскатать круглую лепешку толщиной 1-1,5 см и уложить ее на противень, смазанный жиром. Из маленького раскатать жгут, уложить на край лепешки в виде бортика. Из третьего шарика сделать различные фигурки, тонкие жгутики, уложить их на пирог, как видно на иллюстрации, дать ему расстояться, а затем смазать яйцом. Яблоки нарезать дольками, сливы половинками, перемешать с сахаром и уложить вместе с ягодами, красиво чередуя их на пироге. После дать расстояться и выпекать при температуре 210-220° в течение 25-30 мин.