125 гр маргарина
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 яйцо
0,5 ч. ложки соды
2 стакана муки
яблоки, сахар, корица




1. Растапливаем маргарин. Добавляем сахар, затем кефир, яйцо, муку и соду. Замешиваем полупесочное тесто.
2. 1/2 теста выкладываем на дно формы. Формуем бортик.
3. Режем яблоки на четвертинки. Очищаем от сердцевинки и шкурки. Нарезаем тонкими ломтиками.
4. Начинку укладываем и присыпаем сахаром с корицей.
5. Чайной ложкой на начинку равномерно или фигурно выкладываем оставшееся тесто.
6. В предварительно нагретой духовке при 180 °С выпекаем 20 минут.