Для теста:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 ч. ложка соды

Для начинки:
любые фрукты

1. Миксером взбить яйца сахар, кефир, муку и добавить соду, гашенную уксусом.
2. Фрукты помыть, очистить и нарезать мелкими кусочками.
3. В предварительно смазанную маслом форму для торта вылить половину теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом.
4. Выпекать в разогретой духовке при 120 ° около З0-40 минут.
5. Подавать фруктовый пирог, когда остынет.