Для теста
2 яйца, 125 г муки
100 г сахарного песка, 125 г сливочного масла
4 ст. ложки молока, 50 г грецких орехов
2 ч. ложки разрыхлителя

Пюре из слив
500 г слив, цедра лимона
50 г сахарного песка
50 г виноградного сока

Для крема
200 мл жирных сливок
3 яйца, 100 г сахарного песка
150 г горького шоколада, 50 г белого шоколада
20 г желатина и пакетик ванилина

Разогреть духовку до 200 ° С. Взбить яйца и добавить в них масло, смешанное с сахаром, молоко, молотые орехи и муку, добавив в нее разрыхлитель. Форму выстелить бумагой, выложить тесто и выпекать 30 минут.

Сливы разрезать пополам и удалить косточки. Отложите для украшения несколько штук. Остальные сливы перемешайте с сахарным песком, добавьте виноградный сок с цедрой лимона и тушите 3-5 минут. Дайте немного остыть и протрите пюре через сито.

Замочите желатин в холодной воде примерно на час. Потом отожмите его и растворите в 2 ст. ложках горячей воды на слабеньком огне. Взбейте яйца с сахаром и ванилином. Растопите горячий шоколад. В взбитые яйца добавить сливки, шоколад, желатин и еще раз взбить. Половину крема выложите на испеченный корж и поставьте в холодильник на 20 минут. Когда корж остынет, выложите сливовое пюре, оставшийся крем и поставьте торт в холодильник на 2 часа.
Посыпьте торт тертым белым шоколадом и украсьте сливами.