Для обычного бисквитного теста 1 стакан муки, 8 яиц, 200 гр. сахара
Для бисквитного теста с крахмалом 1,5 стакана муки, 8 яиц, 200 гр. сахара 1 стакан сахара, 4 ч. ложки крахмала 1/2 стакана картофельного крахмала Для бисквитного теста со сливочным маслом 1 стакан муки, 6 яиц, 2/3 стакана сахара 6 ст. ложек сливочного масла
Для бисквитного теста с водой 1 стакан муки, 4 яйца, 2/3 стакана сахара 3 ст. ложки горячей воды Основу бисквитного теста составляют яйца, сахар и мука. Чтобы бисквит получился более пышным и рассыпчатым, часть муки можно заменить крахмалом. Качество бисквита зависит от свежести яиц, продолжительности взбивания и правильного режима выпечки. Существует несколько способов как приготовить бисквитное тесто.
2 стакана муки
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
Рецепт Яичные желтки взбить с сахаром в белую пену, добавить сметану и тщательно перемешать. Выпекать при температуре 200-220 ° в течение 25-30 минут.
Автор:silva98504-12-2010, 21:22Просмотров:8525
Бисквитное тесто песочное тесто сироп для пропитки сливочный крем на молоке и яйцах помадка шоколадная сырцовая глазурь
Выпечь полуфабрикат круглой формы из песочного теста ( рецепт песочного теста). Приготовить бисквитное тесто с крахмалом, добавив в него по вкусу корицы. Затем налить тесто в форму для торта на 3/4 ее высоты и выпечь при температуре 200-220 ° в течение 15 минут. Готовый бисквит выдержать 8 часов, разрезать на 2 слоя и пропитать сиропом (рецепт приготовление сиропа для пропитки). Слой бисквита смазать сливочным кремом (рецепт сливочный крем на молоке и яйцах), положить на него песочный полуфабрикат, снова смазать кремом. Сверху положить бисквит и заглазировать его помадкой (рецепт приготовление помадки), добавив в нее шоколад. Сырцовую глазурь ( рецепт сырцовой глазури) положить в бумажный корнетик и оформить торт рисунком.
|
|