Для теста:
250 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
2 яйца, 300 гр. муки
1 пакетик ванильного сахара

Для начинки:
500 гр. творога, 3 яйца
200 мл сливок, 200 гр. изюма
200 гр. сахара, сок 1 лимона
2 ст. ложки крахмала

Для желе:
1 пакетик клубничного желе
200 гр. сметаны, малина и клубника



1. Масло нарубить ножом. Добавить к нему сахар, ванильный сахар, яйца и муку. Все вместе тщательно перемешать руками.

2. Выложить тесто в форму.

3. Для начинки растереть творог с сахаром и яйцами. Добавить крахмал, сливки, изюм и сок лимона.

4. Выложить начинку на тесто. Нагреть духовку до 180 °С и выпекать в духовке около 40 минут.

5. Вскипятить 100 мл воды. Развести желе по инструкции на упаковке. Дать немного остыть и добавить сметану. Хорошо перемешать.

6. На творожную начинку выложить малину и клубнику. Залить желейной массой.

7. Готовый торт с клубнично малиновой начинкой поставить на 1 час в холодильник.