Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Мучные и творожные блюда » Блюда с макаронами » Запеканка из пенне с "Чоризо" и поидорами

Запеканка из пенне с "Чоризо" и поидорами

Запеканка из пенне с "Чоризо" и поидорами
300 г макарон пенне
100 г св иной колбасы "Чоризо с паприкой"
50 г испанской ветчины "Серрано", 60 г оливкового масла
20 г чеснока, 100 г репчатогго лука
250 г болгарского перца, 400 г помидоров в собственном соку
100 г сыра твердых сортов ("Чеддер", "Гауда", "Тильзитер")
20 г томатной пасты, 5 г тимьяна
перец, соль - по вкусу



Рецепт:

1. Отвариваем до готовности в подсоленной воде макаронные изделия. Следим за тем, чтобы они не переварились и оставались твердыми, поэтому перед варкой проверяем на их упаковке время приготовления.
2. Откидываем на дуршлаг готовые макароны и даем стечь лишней воде; плотно закрываем крышкой, чтобы не остыли. Если макароны качественные, их не нужно промывать и дополнительно смазывать сливочным или оливковым маслом - они и без этого не слипнутся.
3. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку, мельчим в блендере или на крупной терке натираем лук. Освобождаем от плодоножек болгарский перец и очищаем от семян; нарезаем тонкой соломкой.
4. Оливковое масло разогреваем на сковороде, обжариваем до светло-золотистого цвета чеснок и лук, затем добавляем перец и тушим 8-10 минут, пока перец не станет мягким.
5. Мельчим ножом прямо в банке консервированные помидоры в собственном соку, добавляем к тушеным овощам, перемешиваем, приправляем тимьяном и солим. Доливаем примерно 150 мл воды с разведенной в ней томатной пастой и без крышки тушим около 10 минут, чтобы выпарилась жидкость.
6. Кубиками нарезаем испанскую колбасу и ветчину, к тушеным овощам добавляем, перчим и до кипения доводим. Натираем сыр на крупной терке.
7. Смазываем оливковым маслом форму для запекания, выкладываем на дно отваренные и остуженные макароны; заливаем сверху приготовленной смесью колбасы с томатным соусом. Сыр добавляем и запекаем в духовке, нагретой до 190 °С, до готовности.
8. Когда запеканка покроется равномерной румяной корочкой, из духовки ее достаем и охлаждаем слегка. Режем порционными кусками.
9. К столу подаем с салатом из свежих овощей и свежеиспеченным багетом.





Другие новости по теме:

  • Запеканка из пенне с помидорами и водкой
  • Запеканка из макарон с мясом и баклажанами
  • Запеканка из пенне с шампиньонами и индейкой
  • Запеканка из макарон с болгарским перцем и помидорками черри
  • Запеканка из каннеллони с болгарским перцем
  • Запеканка из домашней лапшни с фаршем и овощами
  • Запеканка из каннеллони с мангольдом и помидорами
  • Запеканка из натертого картофеля со швейцарским сыром "Эмменталь"
  • Лазанья с рубленой свининой и розмарином в белом вине
  • Картофельная запеканка из молодого картофеля с сыром моцарелла и базиликом
  • Запеканка из макарон с рубленой говядиной в молочно-яичном соусе
  • Лазанья с рубленым мясом, моцареллой и пармезаном
  • Запеканка из картофеля со спаржей и ветчиной
  • Запеканка из творога с горьким миндалем и окороком "Пикантная"
  • Каннеллони фаршированные мясом
  • Домашняя лазанья по классическому рецепту
  • Салат морской "Рош маришку"
  • Запеканка из вишен с наливкой и фундуком
  • Запеканка с курицей
  • Запеканка из картофеля с брюквой и кедровыми орешками
  • Лазанья с лососем и шпинатом
  • Вермишель с соусом
  • Овощная запеканка с тунцом и томатами
  • Макароны с салатным цикорием
  • Запеканка из творога с кабачками и сыром
  • Картофельная запеканка с помидорами и чесноком
  • Запеканка с курицей
  • Салат картофельный "Мечта"
  • Перец, фаршированный грибами
  • Фаршированные окорочка с майонезом



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Интересное в Сети

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно


    Новости


    Новости


    Новости

    Новости

    Новости