5 стаканов хлебного кваса
400 г квашеной капусты
2 вареные картофелины
2 моркови, 1 репа
150 г лука
3 сваренных вкрутую яйца
укроп, сметана, соль, сахар по вкусу

Квашеную капусту мелко порубить, добавить нарезанные кубиками картофель, морковь, репу. Зеленый лук покрошить, перетереть с солью. Яйца и укроп мелко порубить. Все продукты перемешать, добавить соль, сахар, развести квасом. Подавать со сметаной.