Хлеб для тостов - 4 ломтика
Мясной фарш - 250 г
Квашенная капуста - 250 г
Болгарский перец - 1 шт
Растительное масло - 2-3 ст.л
Сыр гауда - 4 ломтика
Тмин - 0,5 ч.л
Соль и перец по вкусу

В духовке при температуре 180 °С подсушить ломтики хлеба. На сковородке обжарить фарш, добавив растительное масло, до рассыпчатости. Капусту слегка отжать от сока. Очищенный перец нарезать мелкими кубиками. Выложить капусту и перец в сковородку к фаршу, перемешать, посолить, поперчить и слегка поджарить. Аккуратно столовой ложкой выложить массу на ломтики хлеба и посыпать нарезанным тонкой соломкой сыром. Тосты запечь в духовке, пока сыр не расплавится, затем посыпать тмином.