Маринованные шампиньоны - 400 г
брюшко красной рыбы - 250 г
пекинская капуста - 800 г
твердый сыр - 250 г
белый хлеб - 150 г
чеснок - 1-2 зубка

Грибы нарезать пластинками, капусту нашинковать, рыбу нарезать соломкой, сыр - кубиками. Хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить на сковороде 5-7 минут. Все смешать, заправить майонезом, добавить чеснок, пропущенный через чесночницу, и перемешать.
Готовый салат выложить на блюдо, предварительно застеленное листьями салата.