1/2 стакана риса

2 помидора, 1 огурец

2 вареных яйца, 2 ст. ложки уксуса

3 ст. ложки растительного масла

измельченная зелень петрушки, перец, соль

Рецепт:

1. Промыть рис и отварить в подсоленной воде.
2. Вымыть помидоры и огурец, нарезать кубиками вместе с вареными яйцами.
3. Смешать все, приправить молотым перцем и измельченной зеленью петрушки. Посолить.
4. Заправить уксусом и растительным маслом (майонезом можно). Перемешать.

Совет:
Можно заправить майонезом вместо растительного масла закуску с рисом и помидорами.