200 г ветчины
3 помидора, 3 вареных яйца
80 г консервированного зеленого горошка
зелень петрушки
4 ст. ложки майонеза
молотый черный перец, соль - по вкусу

Рецепт:

1. Нарезать тонкими ломтиками ветчину, зелень петрушки и сложить в глубокую миску. Вымыть помидоры, удалить плодоножку и нарезать кусочками.
2. Выложить к ветчине и зелени и добавить зеленый горошек. Посолить и перемешать.
3. Измельчить яйца и выложить на дно плоской салатницы.
4. Выложить сверху закуску.
5. Полить закуску майонезом, украсить веточкой петрушки и дольками помидоров.

Совет:
Лучше всего взять для витаминных закусок такого типа больше свежих овощей. Отказаться желательно от майонеза вообще или использовать его минимальное количество. Но если все же необходим этот ингредиент для приготовления Вашего блюда, сделать его лучше всего собственноручно!