0,5 кг куриной печени
250 г сливочного масла
1 шт. репчатого лука
150 г творожного сыра
100 г плавленого сыра
100 мл сливок 11%
25 мл белого сухого вина
тыквенные семечки, соль

Рецепт:
1. Промыть печень. Потушить с измельченным репчатым луком и вином до готовности (вино должно выпариться).
2. Слегка взбить размягченное сливочное масло с творожным сыром. Дважды пропустить через мясорубку печень и лук с плавленным сырком и тыквенными семечками. Добавить сливки. Посолить, поперчить. Блендером взбить.
3. Соединить печень и сливочное масло. Смешать. Взбить слегка.
4. Выложить в форму, смазанную. сливочным маслом.
5. На ночь поставить в холодильник.