3 лепёшки пита
350 гр. креветок
2 ст. ложки растительного масла
4 ст. ложки ядер кедровых орешков
пучок базилика
3 зубчика чеснока
100 гр. сыра
1 лимон, соль и перец




1. Нарубить мелко базилик, добавить кедровые орешки и измельченный чеснок. Обжарить на слабом огне до золотистого цвета в течение 3-4 минут. Снять с огня, посолить и растереть в однородную массу.

2. Натереть на мелкой терке сыр и добавить в ореховую массу. Влить 3 ст. ложки растительного масла. Все взбить миксером до пастообразного состояния.

3. Массу остудить, вложить в пластмассовую ёмкость и поставить в холодильник. В этой же ёмкости везти на пикник.

4. Отварить в подсоленной воде креветки и очистить.

5. Смазать лепешку питу приготовленной ореховой пастой перед самым употреблением. Выложить сверху креветки и накрыть дольками лимона.

Приятного Аппетита!