2 окорочка
1 кг картофеля
соль, перец - по вкусу
3 зубика чеснока
растительное масло
яблочный уксус
майонез
кетчуп




1. Разрезаем на 2 части окорочка, поливаем слегка уксусом и мариноваться оставляем 2-3 часа.
2. Затем солью и перцем натираем и в нескольких местах делаем надрезы.
3. Кладем в каждый разрез небольшой кусочек чеснока.
4. Очищаем картофель, на 4 части разрезаем, солим, перчим.
5. Наливаем немного воды и растительного масла в форму. Кладем по центру окорочка, картофель - вокруг него.
6. В течение 40 минут запекаем в духовке, разогретой до 180 °С.