1 обработанную курицу (1 кг)
2 лаймов отжать сок.
2 красных перца чили
Добавить
2 ч, ложки коричневого сахара
1 ч. ложку коричневого рома
1 ст. ложку сушеных цветков лаванды
1 зубчик чеснока

1 обработанную курицу (1 кг) тщательно промыть изнутри и снаружи, обсушить, разрубить на 8 частей. Из мякоти
2 лаймов отжать сок. 2 красных перца чили разрезать вдоль пополам и, удалив семена, промыть, мелко порубить и соединить с лаймовым соком. Добавить 2 ч, ложки коричневого сахара, 1 ч. ложку коричневого рома и 1 ст. ложку
сушеных цветков лаванды. 1 зубчик чеснока очистить, нарезать вдоль тонкими кружочками и соединить с мари-
надом. Курицу полить маринадом, выдержать в холодильнике 2 часа, затем вынуть, обсушить и жарить на гриле 6-8 минут до золотистого цвета. Подавать с кисло-сладким соусом чили, оформив по желанию цветками лаванды и кружочками лайма.