2 яйца
1 стакан кефира
7 ст. ложек муки
1 ч. ложка соды
1 морковь, 200 г колбасы
2 помидора, 3 картофелины
2 головки репчатого лука
2 ст. ложки растительного масла
1 головка чеснока, перец, соль - по вкусу




1. Промазываем маслом растительным сковороду. Укладываем слоями овощи:
репчатый лук, порезанный полуколечками - на крупной терке натертый картофель - нарезанные колечками помидоры - мелко порезанный чеснок; соли, присыпаем перцем - порезанная соломкой колбаска.
2. Тесто замешиваем из яиц, кефира и муки. Добавляем соду, гашенную уксусом.
3. Все заливаем тестом.
4. На сорок минут отправляем Овощной пирог в духовку.