1 картофелина
2 соленых или свежих огурца
2 помидора
50 г зеленого лука
2 ст.л зеленого горошка
2 ст.л майонеза
2 ст.л сметаны
зелень по вкусу

Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Огурцы с грубой кожурой и крупными семенами очистить. Все овощи нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой. Уложить в бокал слоями, заправить майонезом, смешанным со сметаной, и украсить зеленью. При использовании свежих огурцов салат можно посолить по вкусу.