Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из свинины » Мясо тушеное с хреном Петрославянское

Мясо тушеное с хреном Петрославянское

Мясо тушеное с хреном Петрославянское
700 г свиного шпика или любого мяса
200 г столовой горчицы
4 ст. ложки сливочного масла (для мяса)
2 луковицы, 150 г корня хрена
2 моркови, 1/2 головки чеснока
3 ст. ложки З%-го уксуса
2 ст. ложки сливочного масла (для хрена)
зелень, лимон и соль по вкусу

Мясо нарезать крупными кусками, отбить, посолить, нашпиговать свиным шпиком, обмазать с двух сторон столовой горчицей и дать постоять в течение 60 мин. Затем обжарить с двух сторон, добавить морковь, лук, чеснок, уксус, накрыть крышкой и тушить. В кусках мяса сделать в нескольких местах надрезы. Натертый хрен обжарить на сливочном масле, начинить им мясо и продолжать тушить еще 10 мин. Мясо полить соком, в котором оно тушилось, посыпать зеленью.
На гарнир можно подать жареный картофель, ломтики лимона. В кружках подать квас.





Другие новости по теме:

  • Тушеное или духовое мясо
  • Говядина, тушенная в квасе
  • ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ ПО-ПОЛЬСКИ
  • Говядина тушенная по-гусарски
  • Мясо духовое по-купечески
  • Мясо запеченное в рулетиках по-таежному
  • Свинная вырезка "Праздничная"
  • Бутерброды с яблоками и хреном
  • Свиной рулет «Пикантный»
  • Бифштекс рубленый
  • Пирог фаршированый костромской помещичий
  • Бефстроганов классический
  • Мясо духовое посадское
  • Мясо "Застолье" или говяжьи рулетики в своем соку
  • Баранина жаренная по-старинному
  • Рулет мясной
  • Запеканка из квашеной капусты
  • Похлебка ярославская
  • Говядина с картофелем по-архангелогородски
  • Печеное мясо «Гармошка»
  • Мясо кусковое
  • Рыбное полено по-северорусски
  • Жаркое из свинины по-яснополянски
  • Свинина фаршированная яйцами по-рязански
  • Мясо тушеное в горшке "Славянское"
  • Барбекю по-русски
  • Бифштекс рубленый "Тульский"
  • Мясо под слойкой по-монастырски
  • СЛИВОЧНЫЙ СОУС С ХРЕНОМ
  • Щи купеческие



  • Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

    Столовый этикет и сервировка

    Правила еды и украшение стола

    Закуски и бутерброды

    Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

    Салаты

    Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

    Супы и бульоны

    Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

    Блюда из мяса и птицы

    Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

    Блюда из рыбы и морепродуктов

    Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

    Постные и диетические

    Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

    Соусы и заправки

    Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

    Торты и выпечка

    Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

    Десерты и сладости

    Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

    Коктейли и напитки

    Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

    Интересные Новости

    Добавить в Закладки

    Новости Teasernet

    Счетчики и Информеры

    Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

    Популярные рецепты

    Это интересно

    Новости

    Новости


    Новости

    Новости

    Новости