600 г говядины свинины или баранины
8 небольших картофелин
2 луковицы,
1-2 моркови
1/2 ст.л томатной пасты
80 г сливочного масла
черный перец
зелень и соль по вкусу

Для лепешек:
1,5 стакана муки
1 ст.л маргарина
1 яйцо
7 г дрожжей
1/2 стакана воды
соль по вкусу

Мясо нарезать кусками, обжарить, залить горячей водой, добавить томат-пасту и варить до готовности. За 15 мин до окончания варки положить очищенные небольшие картофелины, обжаренные репчатый лук и морковь, посолить и поперчить. Отдельно подать жаренные в масле лепешки. Если похлебку готовить в горшочках, то каждый можно сверху накрыть лепешкой.
Лепешки
Дрожжи развести в теплой воде, добавить соль, яйцо,муку и перемешать 7-8 мин. После этого влить растопленный
маргарин и хорошо вымесить тесто, пока оно не приобретет однородную консистенцию. Затем закрыть тесто крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно подошло. Когда тесто увеличится в объеме в 1,5 раза, его нужно обмять и снова дать подойти. После этого тесто разделить на лепешки, дать постоять, то есть подняться тесту в течение 20-30 мин и пожарить на масле.