Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Блюда из мяса и птицы » Блюда из свинины » Барбекю по-иллинойски

Барбекю по-иллинойски

Барбекю по-иллинойски
На 5-7 порций: 1 кг филейной части свинины

0,5 стакана густой сметаны

1 стакан ягод черной смородины

1 пучок зелени петрушки, 4 зубка чеснока

1 чайная ложка майорана, соль, молотый черный перец - по вкусу



Рецепт:

1. Вымыть хорошо холодной водой филейную часть свинины. Очистить от пленок и сухожилий. Нарезать на порционные куски. Отбить с обеих сторон мясо.
2. Смешать майоран, измельченный чеснок, соль, молотый черный перец. Натереть мясо этой смесью с обеих сторон.
3. Надрезать в 2-3 местах мясо. Смазать густой сметаной. Обжарить рашпере, сильно разогретом и смазанном жиром, до готовности. Переворачивать время от времени, чтобы прожаривалось мясо равномерно.
4. Переложить на блюдо готовое барбекю. Посыпать вымытой черной смородиной.
5. Украсить целыми и измельченными веточками петрушки.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости