600 гр. куриного филе, 4 банана
1/2 стакана куриного бульона
1/2 стакана жирных сливок
3 ст. ложки растительного масла
по 1 ст. ложке муки и порошка карри
1 ст. ложка сливочного масла
6 ст. ложек сухого белого вина
1 ст. ложка лимонного сока
несколько перьев зеленого лука
соль и молотый черный перец




1. Подготовленное крупное куриное филе обжарить в разогретом растопленном масле с обеих сторон до румяной корочки.

2. Муку и порошок карри обжарить, помешивая, на сливочном масле. Залить белым вином и лимонным соком и, продолжая помешивать, влить куриный бульон и сливки.

3. Добавить по вкусу соль, молотый черный перец (ecли бульон не из кубика) и проварить эту смесь 3 минуты.

4. Бананы вымыть, очистить и нарезать кружочками. Куриное филе нарезать кусочками длиной 3-4 см.

5. Выложить филе и бананы равномерным слоем в смазанную маслом форму (желательно квадратную или прямоугольную), полить приготовленным соусом и поместить в разогретую до 220 °С духовку.

6. Запекать курицу с бананами примерно 25 минут до образования золотистой корочки.

7. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным зеленым пуком и дать постоять 10-15 минут. Затем нарезать на порции и подавать горячим или остывшим в той же форме.

Приятного Аппетита!