Кулинарные рецепты

Секреты кулинарного мастерства Уникальные и оригинальные рецепты
Вы сейчас находитесь в: Сборник кулинарных рецептов » Постные и диетические блюда » Каши » Кулеш "Полевой"

Кулеш "Полевой"

Кулеш "Полевой"
На 12 порций:

6 л воды, 3 стакана пшена
500 г сала 3 головки репчатого лука
1 морковь, 10 картофелин, 6 зубков чеснока
соль, молотый черный перец, лавровый лист - по вкусу


Рецепт:

1. Перебрать пшено, промыть и порезать кусочками картофель. Растереть с чесноком 100 г сала и отделить шкурку. Вскипятить воду, положить лавровый лист и добавить подготовленное пшено, картофель и шкурку сала. Посолить по вкусу, накрыть крышкой и варить 20-25 минут на медленном огне. Нарезать мелко оставшееся сало, обжарить на отдельной сковороде и вынуть шкварки.
2. Нашинковать мелко репчатый лук, очистить морковь и потереть на крупной терке, спассеровать на вытопленном жиру.
3. Добавить к пшену и картофелю пассерованные овощи и варить еще 15-30 минут, не добавляя огня. С огня снять, добавить по вкусу соль и перец, растертое с чесноком сало и дать 10 минут настояться.







Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.

Столовый этикет и сервировка

Правила еды и украшение стола

Закуски и бутерброды

Бутерброды, закусочные торты и оригинальные закуски

Салаты

Рецепты салатов для новичков и опытных кулинаров

Супы и бульоны

Супы и бульоны, фруктовые и молочные супы, рассольники и щи, окрошка и борщи

Блюда из мяса и птицы

Блюда из мяса говядины баранины и свинины, деликатесы из гусей уток и индеек

Блюда из рыбы и морепродуктов

Блюда из свежей и мороженой рыбы, кальмаров, крабов и других морепродуктов

Постные и диетические

Диетическая и вегетарианская кухня, постные блюда овощная и низкокалорийная пища, рецепты для похудения и сбросить вес

Соусы и заправки

Холодные и горячие соусы, пикантные и ароматные специи, заправки и подливки на бульонах и овощных отварах

Торты и выпечка

Торты из бисквитного, здобного, слоеного и дрожжевого теста, пирожные, печенье и другая выпечка

Десерты и сладости

Изысканные десерты и фруктовые салаты, вкусные лакомства и сладости, рецепты приготовления мороженого и желе, крема и мусса

Коктейли и напитки

Коктейли из водки и джина, виски и рома, коньяка и ликера, молочные коктейли и безалкогольные напитки, ароматные и целебные настойки, квасы и меды

Интересные Новости

Добавить в Закладки

Новости Teasernet

Счетчики и Информеры

Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Популярные рецепты

Это интересно

Новости

Новости


Новости

Новости

Новости